Céklás sütőtökös turmix

Reggelire olyan ételt… vagy italt szerettem volna, ami ad elég életerőt koradélutánig, de mégis egy kicsit tekintettel van arra, hogy nem igazán kéne tovább híznom, sőt… a látható eredmények ellenére még mindig a fogyás a követendő irány, csak most épp kevesebb sporttal kéne ezt elérni. Egy vérbeli dietetikus persze most biztos felsikít, hogy hát a sütőtök nem kifejezetten nullkalóriás, és a cékla se annyira, de azt gondolom, hogy még mindig bőven – az egyébként elképesztően – finom sajtos sonkás szendvics, reggeli muffin, vagy a mostani sztár a Pulla alatt van kalóriatartalomban, és bőven ezek felett vitamintartalomban.

Blog_1

Ahhoz képest, hogy ez csak egy turmix, van vele egy kicsi pepecselés, több mint a régebben publikált a változattal, de szerintem így se több meló mint egy bundáskenyér.

Blog_2

Hozzávalók:

  • 200g sütőtök
  • 120g cékla (1 közepes)
  • 2-3 szegfűszeg (elhagyható)
  • 1 körte
  • 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér
  • ¼ kiskanál fahéj
  • 1 gránátalma
  • 1 kiskanál citromlé
  • 4-5dl víz, és / vagy a zöldségek főzőleve
  • joghurt ízlés szerint

1. lépés
A zöldségeket megpucoljuk, kis kockákra vágjuk. Forró vízbe tesszük a szegfűszeggel együtt és puhára főzzük kb. 10-15 perc alatt. (A sütőtök hamarabb megpuhul, mint a cékla így azt pár perccel korábban betehetjük. De nem kell péppé főzni, szóval ha együtt főnek, akkor sincs tragédia. Érdemes hagyni egy kicsit lehűlni.)

2. lépés
Turmixgépbe tesszük a körtét, a tököt és a céklát, a gyömbérrel, fahéjjal, citromlével. A gránátalmának vagy csak a levét adjuk hozzá, vagy mehet magostól, de ez esetben turmixolás után a magok kemény fehér része egyben marad, ami nem túl jó, így erősen ajánlott leszűrni.  Hígítsuk annyi vízzel vagy főző lével amivel az ízlés szerinti állagot el szeretnénk érni. (Ha használtunk szegfűszeget, ne turmixoljuk le az egészet, mert túl erős lesz.)

3. lépés
Finomabb és laktatóbb lesz, ha egy pohárhoz egy-két evőkanál joghurtot keverünk, illetve ha édesebben kedveljük, meglocsolhatjuk egy kis mézzel.

Blog_3

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s