Meggyes smoothie

Ha már unjuk a banánt

Van az a pont mikor melegszik az idő, egyre többet süt a nap, egyre kevesebb pulcsit veszünk a kabát alá… Idén persze csak annyi, hogy a naptár szerint (fehér) március van, hóval, és sokkal hidegebb napokkal és éjszakákkal mint januárban.  Akárhogyis, de ilyenkorra már tényleg megunjuk a banánt, és már valami mást kívánunk, mint az elmúlt hónapokban megszokott banán és citrus íz. De eper még bőven várat magára, szóval maradnak a fagyasztott gyümölcsök. Ezek egyébként nem ördögtől valóak, finomak, és hasonlóan a friss gyümölcsökhöz szintén jócskán van bennük vitamin, és tápanyag.  Azaz bátran lehet használni őket.

Ezt a turmixot idén több verzióban megcsináltam, (ld. megjegyzések), de pont ez a kombináció volt a nyerő. Banán persze ebben a turmixban is van, ettől laktatóbb, édesebb lesz, de inkább a meggy íze dominál.

Nehézségi fok: nagyon egyszerű
Elkészítési idő: kb. 3 perc
Mennyiség: kb. 400ml

Hozzávalók:

• 150g fagyasztott meggy (vagy friss ha van) vagy egyéb gyümölcs*
• 170 ml víz**
• 1 banán

(Avokádós, narancsos, stb. változatot ld. megjegyzések.)

Ha egy kicsit tartalmasabbá/laktatóbbá szeretnék tenni, adhatunk hozzá kb. 150g natúr joghurtot és / vagy egy evőkanál chia magot. Szerintem ez így elég édes, de ízlés szerint egy kis mézet vagy datolya szirupot is adhatunk hozzá.

A hozzávalókat turmixoljuk.

Megjegyzések:

• *Nekem a meggyes verzió lett a kedvencem, de nagyon jó szederrel, áfonyával, eperrel és vegyes erdei gyümölccsel is. Volt, hogy adtam hozzá egy narancsot, vagy mandarint. Próbáltam egy kis fahéjjal, és/vagy reszeltem bele egy kiskanálnyi friss gyömbért. Minden változatban jó volt, de ez most simán (meggy/banán/víz) ízlett a legjobban.
• Reggelinek az is tökéletes ha banán helyett / esetleg mellett egy érett avokádót turmixolunk a meggyhez. Ez szintén működik kb. 80g joghurttal és joghurt nélkül is. Illetve szintén finom akkor is ha adunk hozzá egy narancsot vagy mandarint. Az avokádós verzió esetében ha banán nélkül készítem, akkor adok hozzá kb. 1 evőkanál mézet is.

• **A legtöbb turmixgép a leírás szerint a jéggel is elbánik, de én szeretem kímélni a sajátomat, ezért a fagyott gyümölcshöz meleg vizet öntök. Illetve azért is, hogy ne legyen az ital borzalmasan hideg.

Turmix variációk banánra és narancsra

Volt egy rövid idő a blogon, mikor heti rendszerességgel jelentkezett a „heti turmix” rovat. Azóta már a blog se jelentkezik heti rendszerességgel.

Téli vitaminturmix

Bár közel vagyunk az új évhez, de azt gondolom, hogy nem ez inspirálta a női kollektívát. Talán valami olyasmi, hogy egyikünk (én) szinte minden reggel valami hasonlót eszik, a másik gyereke amazt szereti, van aki konditerembe jár, van aki mozgás nélkül fogyókúrázik, na meg amúgy is szokták mondani, hogy az egy munkahelyen lévő csajok úgymond szinkronizálódnak. Hát azt a részt pont nem tárgyaltuk ki, de ami egyre látványosabb, hogy reggeli szintjén már biztosan megtörtént a szinkronizálódás. Ilyen elképesztő ütemben még sose fogyott chiamag és natúr zabpehely mint mostanság. Illetve egész jó lett a tornaterembe járási mutatónk is, így tényleg elmondható, hogy valamit teszünk azért, hogy még egészségesebben éljünk.

Céklás sütőtökös turmix

Reggelire olyan ételt… vagy italt szerettem volna, ami ad elég életerőt koradélutánig, de mégis egy kicsit tekintettel van arra, hogy nem igazán kéne tovább híznom, sőt… a látható eredmények ellenére még mindig a fogyás a követendő irány, csak most épp kevesebb sporttal kéne ezt elérni. Egy vérbeli dietetikus persze most biztos felsikít, hogy hát a sütőtök nem kifejezetten nullkalóriás, és a cékla se annyira, de azt gondolom, hogy még mindig bőven – az egyébként elképesztően – finom sajtos sonkás szendvics, reggeli muffin, vagy a mostani sztár a Pulla alatt van kalóriatartalomban, és bőven ezek felett vitamintartalomban.

Bazsalikom – A reggeli

Bazsalikom projekt kezdődik, és remélem be is fejeződik. A bazsalikomnak most van szezonja, most lehet kiszedni a balkonládából, és most lehet olcsón, frissen kapni a piacokon. Nem egy megosztó fűszernövény.

Sokakat hallottam a koriandertől idegenkedni, vagy egyszerűen csak azt, hogy nem kedvelik. Bazsalikomról ilyet még sose. Mindenki el van bódulva az illatától és az ízétől, szóval kijelenthetjük, hogy egy bizton népszerű és tuti befutó fűszernövényről van szó. Én ugyan már desszertbe is kombináltam, de leginkább mártásokban, pestoban, levesekben, salátákban, tésztás ételekben találkozunk vele. Azt tervezem, hogy végigkísérve a fő étkezéseket, néhány újabb és kevésbé új ötletet adok, mire használhatjuk.

Kezdjük a reggelivel. Ahogy a korianderzöld, ez is remekül passzol gyümölcsökhöz, és nem csak egy salátát képes feldobni, hanem egy italt, reggeli ételt is. A barack – bazsalikom párosításba azt követően szerettem bele először, hogy nem volt itthon koriander, és egy ehhez hasonló salátát csináltam bazsalikommal és sonkával. Másodszorra pedig a Tütü lébárban, ahol nem turmixolják hanem préselik a gyümölcsöket, ami megint egy más ízhatást eredményez. De ezt az eszközt már nem tudom bepréselni a mini konyhámba, így marad a turmix.